寶能萬麥便利店如何進(jìn)行生鮮保鮮管理？管理效果如何？

          

我們都知道寶能發(fā)力新零售，旗下的萬麥便利店將要主打生鮮。與時(shí)俱進(jìn)的是入局到新零售的主戰(zhàn)上，依舊還是打造著“三點(diǎn)一核心”——“強(qiáng)化生鮮品質(zhì)”“強(qiáng)化商品腔調(diào)”“強(qiáng)化消費(fèi)者體驗(yàn)”+“有腔調(diào)但不貴的萬麥便利店”。
在2017年的第一家生鮮加強(qiáng)型的寶能萬明便利店開業(yè)，一直到今年生鮮加強(qiáng)型的店也再飆升。在前途似錦的光芒中，當(dāng)然也少不了對手的質(zhì)疑聲，例如:生鮮賣不去，隔多夜的菜，質(zhì)量有何保證?生鮮都新鮮嗎？生鮮都怎么處理,還夠衛(wèi)生嗎？等等說法。在面對這么多的質(zhì)疑下，我們也將解開對生鮮保養(yǎng)的神秘的面紗。
一、活海鮮凍品，肉品
?活海鮮凍品已經(jīng)成為了很常見的一種海鮮受品，也易壞。在這個(gè)方面上寶能做了很好的處理，請專業(yè)人員了解各個(gè)肉類的冷凍的溫度，設(shè)立專門的冷凍處理，保證肉類的良好的處理。

二、新鮮品質(zhì)
寶能萬麥便利店生鮮的新鮮的程度是肉眼可見的。 關(guān)于寶能說：對于質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，建立嚴(yán)格的驗(yàn)收貨制度，商品齊全，給人的視覺突兀出商品的物美價(jià)廉。這是他們一貫的營業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
三、生鮮的鮮度管理
做生鮮的都知道：鮮度是生鮮商品的生命線。因此保持和延長生鮮商品的鮮度，以確保生鮮商品質(zhì)量，是寶能萬麥便利店的要更加完善的地方。
每一個(gè)不同的領(lǐng)域都有專門都有轉(zhuǎn)門的鮮度管理制度。目的是確保其質(zhì)量和口味。相信寶能，相信萬麥便利店，生鮮夠強(qiáng)!

那么問題又來了：
我們都知道寶能萬麥便利店來講助攻的是速食，那么在這個(gè)過程中又有著怎么樣的保護(hù)措施呢？就像面包烘焙的產(chǎn)品，又是面食的多，顧客又是怎么樣確保自己食用到的是健康的面粉原料。
同樣在面積大的便利店的活動的范圍內(nèi)室內(nèi)的空氣衛(wèi)生又有什么保障呢，會與其他物品沖突嗎？這是我的猜測，但當(dāng)你去實(shí)體店里體驗(yàn)會得到不一樣的體驗(yàn)，完全沒有與猜測相對的。

其次寶能萬麥便利店拒絕營造假象，人流熱潮不會影響顧客的購買度，賣場充滿美感與活潑性，會提高顧客的購買欲。寶能萬麥便利店為了保持新鮮，采取了先進(jìn)先出的原則。
所以在這些問題上不管是生鮮的保存還是其他問題的解決，寶能都做得比較完善，所以不要片面的看待，只看生鮮的能力也要看其他的裝備是否好。