進(jìn)軍西南，成都錢(qián)大媽有什么優(yōu)勢(shì)？

          
2020年3月16日，社區(qū)生鮮（連鎖）品牌錢(qián)大媽以自營(yíng)的方式在天府一街開(kāi)出成都第一家門(mén)店。自2012 年開(kāi)出第一家豬肉專(zhuān)賣(mài)店以來(lái)，截止2019年11月底，以“不賣(mài)隔夜肉”為口號(hào)的錢(qián)大媽的在營(yíng)業(yè)門(mén)店數(shù)已達(dá)到1652家，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)社區(qū)生鮮行業(yè)的頭部品牌。此次進(jìn)軍西南，面對(duì)眾多生鮮品牌的競(jìng)爭(zhēng)，成都錢(qián)大媽有什么優(yōu)勢(shì)呢？

1.商業(yè)模式成熟，可復(fù)制性強(qiáng)
錢(qián)大媽作為國(guó)內(nèi)當(dāng)下炙手可熱的一家社區(qū)生鮮便利業(yè)態(tài)，聚焦社區(qū)生鮮的安全與便利性需求，填補(bǔ)了社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)的空缺，其模式也已經(jīng)在廣東經(jīng)過(guò)了一定時(shí)間的檢驗(yàn)，目前看來(lái)錢(qián)大媽的顧客價(jià)值定位還是比較貼合社區(qū)剛需群體的需求，商業(yè)模式也具有很強(qiáng)的可復(fù)制性。此次跨區(qū)域進(jìn)軍西南地區(qū)，特別是被譽(yù)為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的成都，不僅進(jìn)一步豐富了成都生鮮市場(chǎng)的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，也進(jìn)一步為錢(qián)大媽建立了生鮮經(jīng)營(yíng)的制高點(diǎn)。

2.貼合消費(fèi)者需求，有市場(chǎng)基礎(chǔ)
西南地區(qū)由于氣候以及其地理?xiàng)l件的影響，居民日常生活需求中對(duì)生鮮品類(lèi)消費(fèi)有比較高的要求，對(duì)隔夜菜以及隔夜肉均無(wú)法接受，這與錢(qián)大媽“不賣(mài)隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念不謀而合。菜市場(chǎng)和街邊小販?zhǔn)圪u(mài)的蔬菜基本上都是回家洗洗就可以直接加工的類(lèi)凈菜，對(duì)于雞鴨魚(yú)肉等肉類(lèi)食品更是可以按照個(gè)人需求進(jìn)行分割以及半成品的加工，西南地區(qū)的居民生鮮消費(fèi)對(duì)便利性和新鮮度均有比較高的追求。

3.飲食文化契合，干凈衛(wèi)生
川菜作為中國(guó)八大菜系之一，廣富盛名。由此成都的家家戶戶都十分重視“美食文化”，日常生活中的買(mǎi)菜做飯已經(jīng)成為了成都人居家生活休閑娛樂(lè)的方式之一。因此成都人對(duì)食物品質(zhì)有比較高的要求，大部分年齡較高的消費(fèi)者喜歡精挑細(xì)選，對(duì)菜的品質(zhì)要求比較高的同時(shí)對(duì)價(jià)格也比較敏感。而錢(qián)大媽發(fā)源地——廣東也同樣重視“吃”，注重飲食，對(duì)食材要求也很高。因此在食材品質(zhì)要求上，兩者也是不謀而合。
如今，在生鮮市場(chǎng)的賽道上，玩家們各出奇招，不僅爭(zhēng)奪前方市場(chǎng)，在上游供應(yīng)鏈的占領(lǐng)以及與供貨源頭形成緊密的合作這方面背地里也是硝煙彌漫。成都生鮮市場(chǎng)風(fēng)云變幻競(jìng)爭(zhēng)激烈，錢(qián)大媽想要在成都生鮮市場(chǎng)立足腳跟，不僅要穩(wěn)扎穩(wěn)打，保持自身特色的同時(shí)還需要不斷學(xué)習(xí)成都人民的食材喜好和購(gòu)物習(xí)慣。錢(qián)大媽未來(lái)在成都生鮮市場(chǎng)將表現(xiàn)如何呢？讓我們拭目以待吧！